ずいぶん春らしくなってきましたね。

菜の花がぱっと明るく咲き、可愛らしいレンゲソウを見ると、春の訪れを感じます。

でも私は食いしん坊なので、春になると蕗の薹やタラの芽、ぜんまいを摘んで食べるのが何より楽しみです。

今日は土手へ行って、蕗の薹をいくつか摘んできました。

蕗の薹といえばやっぱり天ぷら✨

少し薹が立っていましたが、薄めの衣でさっと揚げると、外はサクサク、中は蕗の薹ならではのやさしい苦みとふんわりした食感が口に広がり、春をしみじみ感じました(*´︶`*)♡

来月はタラの芽が採れるといいな。

やっぱり花より団子かもしれませんね(笑)

明日・明後日とご予約くださっている皆さま、ありがとうございます。

お会いできるのを楽しみにしています。

( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

･*.✿Thank you.✿.*･ﾟ